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优发国际顶级在线:贵阳市发布四季豆中毒预警
本文摘要:最近贵阳地区一家公司的员工在食堂喂食未拌四季豆后,引起17人中毒,及时接受治疗,昨天中毒者全部逃走。

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最近贵阳地区一家公司的员工在食堂喂食未拌四季豆后,引起17人中毒,及时接受治疗,昨天中毒者全部逃走。受此影响,市卫生局公共卫生监督所昨天发布了贵阳地区四季豆中毒警报。市公共卫生监督所所长黎庆刚通过媒体警告消费者:生…最近贵阳地区某单位员工在食堂喂食未混的四季豆后,引起17人中毒,及时接受治疗,昨天中毒者全部脱险。受此影响,市卫生局公共卫生监督所昨天发布了贵阳地区四季豆中毒警报。

市公共卫生监督所所长黎庆刚通过媒体警告消费者:生菜豆不含皂苷和血球凝集素,完全冷却蒸发后可破坏这两种剧毒物,菜豆不要做凉拌菜。贵阳某公司集体食堂的17名员工被理解为,在喂了几乎没有混合中国菜的菜豆后,30分钟左右相继出现头晕、恶心、肠胃不适,被送到医院后,发生了菜豆引起的食物中毒。黎庆刚刚说明了四季豆的正确烹饪方法。

再蒸一次烹调,完全炒好。豆荚蒸软变硬,颜色从鲜绿色变成暗绿色,没有豆子的臭味。

在集体食堂烹饪菜豆之前,最坏的情况是把菜豆的两端系起来。因为毒素在豆荚的头尾部有很高的含量。

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烹调时用水蒸后放回锅里用油炸,确保安全。另外专家警告说四季豆是四季常见的蔬菜,成为贵阳地区植物性中毒发病率最低的蔬菜。

中毒后再次表现出胃部不适,之后经常出现恶心、腹泻、腹痛。有些中毒者表现出头晕、头痛、抽搐等症状。

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如果不吃菜豆后经常出现中毒症状,必须立即准备救治。


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